Den islamske høytiden id al-fitr feires rundt den 20. mars i 2026. Høytiden kalles ofte bare «id» og markerer slutten på fastemåneden ramadan. Bli med på feiringen!
Etter en måneds faste under ramadan, er det tid for å feire med god mat. Hva med å invitere til en utendørs id-feiring, slik som i Stavanger? Hvert år inviterer Stavanger Turistforening, i samarbeid med flere minoritetsorganisasjoner, til familiefest i en lokal park i forbindelse med id. Les mer om id-festen i Stavanger her.
Eid Mubarak til alle våre muslimske venner!
Her er tips til hvordan du kan lage en friluftsfest i forbindelse med Id:
– Finn et fellesskap: Enten du er en del av en organisasjon, et nabolag eller bare en gjeng med venner, inviter folk til å dele dagen sammen. Det handler om å være inkluderende og åpne dørene for alle!
– Planlegg morsomme aktiviteter: Det er så mye man kan gjøre! Organiser turer, leker for barna, eller bare nyt å være sammen ute.
– Del mat og glede: Hva er vel en feiring uten god mat? Lag et felles måltid eller ta med noe å dele. Sjekk ut turmat.no for turmatoppskrifter og tips til hvordan du kan bygge bro mellom norsk turkultur og internasjonal matkultur.
– Bygg broer mellom kulturer: Eid handler ikke bare om mat og fest, men om å knytte bånd på tvers av ulikheter. Inviter til samtaler, lær om andres tradisjoner, og vær åpen for nye perspektiver.
Oppskrifter
Mat er en viktig del av id-feiringen, som spises sammen i fellesskap. Maten avhenger av hvilket land man har bakgrunn fra, men det er alltid et festmåltid. Her er noen retter som norske muslimer spiser under id-feiringen:
Kõfte
Krydrede avlange kjøttboller fra Midt-Østen og Tyrkia omtales ofte som köfte eller kofte.
TYRKISK KEBAB: Serveres gjerne med pitabrød, salat og dressing.
Tagine
Tagine er en tradisjonell rett fra berberne i Marokko, og er oppkalt etter leirgryta som retten normalt lages i. Man kan lage tagine med både kjøtt, kylling, fisk og grønnsaker.
TAGINE er en leirgryte med kjegleformet lokk. Hvis du ikke har dette, kan du bruke en gryte istedet.
Biryani
Biryani har sine røtter i Midtøsten, men brukes også mye i det pakistanske og indiske kjøkkenet. I Pakistan er biryani en festrett, og det finnes så mange lokale variasjoner.
SNART MAT: Amy Mir (fra høyre), Hilde Grøtte og Fouzia Mir sammen med to kvinner som lager biryani på bål.
Falaffel
Falafel har sin opprinnelse i Midtøsten og er vanlig streetfood i mange arabiske land. Denne vegetarretten passer like fint ute på tur som «på gata».
TOPPING på falaflene med fersk mynte, koriander og persille er vanlig i Midtøsten. Bruk det du liker best!
Myntete
Marokkansk myntete har blitt drukket i hundrevis av år og er fortsatt populær, både i Marokko og i Europa. Mynte er et tegn på gjestfrihet i Marokko.
SKUM: For å få skum på toppen av mynteteen helles teen i en stråle høyt over glasset/koppen, kanskje opptil en meter. Dette krever trening. Prøv da vel!
Litt fakta om id
Id al-fitr er arabisk og betyr ‘festen som bryter fasten». Id al-fitr er en religiøs fest som feires av muslimer for å markere at fasten er over. Ifølge den islamske kalenderen, hijri-kalenderen, faller festen på den første dagen i måneden shawwal, måneden som følger fastemåneden ramadan. Den feires imidlertid av mange også over de to påfølgende dagene.
Andre betegnelser: id al-saghir («den lille høytiden, særlig i Nord-Afrika), eid-ul-fitr (særlig blant urdu-talende), seker bayrami («sukkerfesten», tyrkisk), ramazanski bajram (bosnisk), id eller eid.
Id al-fitr er den ene av de to årlige høytidene som feires av hele det islamske fellesskapet. Den andre er offerfesten, id al-adha.
Eid Mubarak: Under id hilser muslimer hverandre med «Eid Mubarak» eller «Id Mubarak». Det er en tradisjonell hilsen som betyr at du ønsker vedkommende en velsignet feiring.
Kilder: Store norske leksikon, https://snl.no/
