Drikke 

Chai latte

Publisert
Tekst: Mari Kolbjørnsrud – Foto: Kasper Fosser

Chai latte kan du enkelt lage ute på tur, med krydder, honning og varm melk.

Denne deilige varme drikken heter egentlig Masala chai, og kommer opprinnelig fra India. Bruk hele krydder for å få best mulig resultat, og juster mengde krydder etter eget ønske. Her er et forslag.

Porsjoner
1 porsjon gir 1 kopp

Ingredienser

  • 2 dl
    vann
  • 3 dl
    melk
  • 1 stk
    kanelstang
  • 1 bit
    ingefær (eller 2 ts ingefærpulver)
  • 5 stk
    stjerneanis
  • 10 stk
    hel kardemomme
  • 1 ss
    brunt sukker eller honning
  • 2 ss
    svart te (eller 1 tepose)

Slik gjør du: 


1

Ha alle ingrediensene i en kjele og varm opp mot kokepunktet.

2

Ha i te og la trekke i 5 minutter.

3

Sil teen og strø gjerne litt malt kanel på toppen og/eller bruk en kanelstang som rørepinne.

Tips:

  • Chai latte kan du også lage hjemme og ha den med ut på termosen. Hvis du ønsker en sterk te kan du ha krydder og en tepose i termosen, sammen med chai latten.

KRYDDER: Stjerneanis, kardemomme og kanel er krydder som er vanlig å bruke i Chai latte, i tillegg til ingefær. Juster mengden krydder etter eget ønske.

Del denne artikkelen